El diario El País publicó una entrevista a la directora del Departamento de Historia y Filosofía de la Ciencia del Instituto de Filosofía, Lucía Lewowicz, sobre sus investigaciones en relación con la planta industrial Liebig's, que en 1924 se transformó en el Frigorífico Anglo.

La profesora comentó la importancia de la industria instalada en Fray Bentos y de la figura de su fundador, el barón Justus von Liebig. «Los uruguayos y alemanes tienen que saber que Liebig es considerado hoy con el mismo nivel intelectual de Isaac Newton como químico, científico e investigador de la ciencia», dijo Lewowicz de quien es considerado «el padre de la química orgánica».

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